Kaasmarkt Alkmaar

Het is niet heel verrassend dat er in een land waar meer dan 1,5 miljoen koeien leven veel kaas wordt gemaakt. Zo veel zelfs, dat we het niet allemaal zelf kunnen opeten. De vele kaasmarkten die ons land rijk is brachten al in de Middeleeuwen de oplossing. Alle handel in kaas vond namelijk van oorsprong plaats op deze markten.

Kaas proeven en kopen

Vandaag de dag is de handel in kaas natuurlijk niet meer gecentreerd rond deze markten, maar in de maanden april tot september kan nog steeds gekeken worden naar hoe kaas in vroeger tijden verhandeld werd. Elke vrijdagochtend om precies tien uur klinkt de bel op de Waagmarkt in Alkmaar voor de Kaasmarkt Alkmaar. Dit is het teken voor de kaasdragers om de kaas naar buiten te brengen. Al snel volgen de keurmeesters en de handelaren. Alle kaas wordt gewogen, beklopt en natuurlijk geproefd. Als de kaas verkocht is, worden de partijen naar de wagens van de kopers gebracht in houten kaasdragers.

Alkmaar is meer dan de kaasmarkt

Om deze authentieke Kaasmarkt Alkmaar in volle glorie te bewonderen is het zaak op tijd te zijn. Het spektakel begint exact om tien uur en eindigt rond het middaguur. De rest van de dag kun je heerlijk dwalen door het oude centrum van Alkmaar en een bezoekje brengen aan het enige echte kaasmuseum. Je kunt er ook voor kiezen om de kaasmarkt georganiseerd te bezoeken, klik hier voor meer informatie over deze tour.